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「かるしおレシピ」♪

大阪の「国立循環器病研究センター」でロケ。
テーマは「かるしおレシピ」♪いま話題のこれ、ご存知ですか?
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心臓病や脳卒中を引き起こす生活習慣のひとつに、「塩分の摂り過ぎ」があげられます。
日本人の食事はもともと塩分が多いと言われており、
国立循環器病研究センターでは、塩を軽く使い食材の旨味を引き出す、“減塩”の新しい考え方を提唱しています。
そのノウハウをまとめた料理本「かるしおレシピ」は、販売部数が25万部を突破するなど大注目!

ロケでは、なぜ塩分の摂り過ぎが良くないのか、どんな病気の原因になるのかなどを医師にインタビューし、
栄養管理室の調理師長に「かるしおレシピ」のメニューを実際に作っていただきました。

“日本一美味しい”と評判の病院食のお味は、いかに???

家庭で応用できるワザが満載♪
とくに主婦の皆さん、健康が気になる皆さん、必見です♪♪
放送スケジュールは改めてご案内しますので、ぜひ番組をご覧くださいませ~。

by mori-mado | 2013-10-18 23:58 | 医療キャスターのおしごと | Comments(0)

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