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お野菜大好き♡

クミンシードがカラダにいいと聞いたので、人参サラダ。+余っていたミニトマトも。
先日量り売りで買ったギリシャ・クレタ島のオリーブオイルと京都の米酢を合わせ、
そこに生姜の千切り、干しぶどう、クミンシード、塩コショウと、
ほんのちょこっとだけカナダのメイプルシロップを加えてドレッシングにしました。
↑ 多国籍系(笑)

昼、夜と気温が上がるにつれて食欲が落ちるので、
ハムチーズトーストと人参サラダで、朝食をしっかり。

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クミンシードは、コレステロールを下げる効果があるらしい…。密かに期待する、わたくし“コレ高”です。


先日は、大阪八尾名物の「旭ポンズ」をお土産で頂戴しました。ポン酢、大好き( *´艸`)
で、具だくさんサラダで、この「旭ポンズ」デビュー♡
鶏肉のササミと、アボカド、ズッキーニ、にんじん、プチトマト、セロリ、
ミョウガ、ショウガ、白胡麻、海苔の、思いつきサラダ。

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夏バテ中でも、さっぱり美味♫ Hさん、御馳走様でした。


今朝、クロネコのお兄さんが運んできてくれたのは、
夏の庭から届いた、大地と太陽の恵み。感謝♡
どれも瑞々しくて、お野菜の匂いがちゃんとします。嬉しい(≧▽≦)

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いただいたもの&冷蔵庫のお野菜で、簡単なおつまみを作りました。
左は、プチトマトのオリーブオイル香る和風マリネ。
ピンクペッパーがアクセントです♪ 白胡麻をかけようかな。
右は、夏野菜の出汁浸し、削り節をかけて仕上げます。さ、冷蔵庫へ♪

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冷えた頃に、夏限定の「天狗舞」とともにいただきます♫

by mori-mado | 2015-08-02 21:01 | キッチンより愛をこめて♪ | Comments(0)

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